感謝祭前の雪

明日はサンクスギビング、感謝祭だ。今日は午前中ずっと雪で、午後はすこし融け出したが、とても寒かった。明日もこんな調子らしい。雪の中で七面鳥(ターキー)を焼くのは、、、すぐには思い出せない。おそらくこの17年のあいだにはなかったんじゃないかしら。寒いけれど、いつも青空の広がる冬らしい空気のなかだったような気がする。

じつは昨日が感謝祭の前日だと思い込んでいて、昨日はパンプキンパイとクランベリーラリッシュ(レリッシュ)を作った。一日早かったので、きょうまでにパイは全部たべてしまった。明日の朝、また作ろう。今夜はべつのクランベリーソースも作った。アップルサイダーをすこしたして作ってみた。あとは寝る前にスゥィートロールのタネを仕込んで冷蔵庫に入れておけばいいだけだ。

彼は明日はけっこう忙しい。ターキーを焼くのは彼の係り。今年は10パウンドぐらいしかないので、そんなに早くから焼きはじめなくてもいいらしい。わたしはドレッシングと温野菜たち(マッシュポテト、スゥィートポテト(ブラウンシュガーでキャンディーにしたもの)、グリーンビーンズ、ニンジングラッセ、ブロッコリーや芽キャベツなど) の用意をする。スゥィートロールはサンクスギビングとクリスマスの時以外は作ったことがない。

今、スゥィートロールのタネを仕込んできた。彼もグラムクラッカーパイをひとつ作っておくのだといって、カスタードをダブルボイラーの鍋で作っていた。サンクスギビングはこうして一緒にクッキングができて楽しい。ロールは、去年はTai が作ってくれたけど、今年はどうだろ。

お天気が少しでもおだやかになることを願って。。。